elaine手作與隨想

冬天裡幾乎都外食, 常不知道吃什麼好,
最近天氣暖和了, 開始動起腦筋來,
該好好照顧家人的胃了, 越煮就越來勁了~
Elaine 自覺對廚事不是粉有天賦,
但還是愛吃自己煮的哩...家人也很捧場...
所以每天下班還是趕快飆回家, 接小孩, 超市買菜...
卻樂在其中, 可惜上班族時間有限,
回家煮菜~~醬就不能在天黑前去國小散步動一動啦...要取捨ㄡ~~

今天作了道 "馬鈴薯燉肉",
剛好是冰箱裡都有的材料, 所以不用多想,就是它了...
食譜參考自やさしい時間、 やさしい生活 ,
記錄下來~~
材料 : 洋蔥, 馬鈴薯, 胡蘿蔔,
            豬絞肉(肉先用鹽+糖醃一下)
調味料: 醬油2T, 味霖1T, 酒1t, 糖 1T
作法: 熱油鍋, 炒洋蔥炒至半透明, 加肉炒至變色,                      
           加胡蘿蔔炒 一下, 加水及調味料煮滾, 在煮一下...
           移至燉鍋, 加馬鈴薯煮至材料熟軟